La acerola, un fruto lleno de propiedades para la salud

La acerola proviene de un pequeño árbol que produce una fruta similar a una cereza, por lo que se conoce también como “cereza acerola”,  “cereza de las Indias occidentales”, “cereza de Barbados”, “cereza de Jamaica” o “cereza de las Antillas”. Es nativa de Centro América y Suramérica. Es difícil encontrarla fresca pues es altamente perecedera, entonces por lo general se encuentra deshidratada, como jugos o en suplementos. Es muy similar a la cereza, por esto sus nombres.

La acerola contiene de 20 a 30 veces más vitamina C que la naranja. También contiene vitamina A en forma de betacarotenos, es una buena fuente de hierro y también contiene potasio y magnesio. Las frutas frescas de acerola contienen polifenoles y flavonoides, que tienen propiedades antioxidantes. Además tiene vitamina B1, B2, niacina, ácido pantoténico y calcio. Es uno de los frutos comestibles que mayor concentración de ácido ascórbico (vitamina C) contiene en el mundo. Para hacerse una idea, las naranjas contienen de 500 a 4.000 ppm (parte por millón) de vitamina C, mientras que la acerola contiene entre 16.000 y 172.000 ppm.  Tiene propiedades tonificantes,  desintoxicantes y antioxidantes.

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Beneficios de la acerola:

–       Ayuda a controlar la diabetes: estudios realizados muestran que los antioxidantes que se encuentran en la acerola, pueden ayudar a disminuir el aumento de azúcar en la sangre. También puede ayudar a regular los niveles de azúcar en personas que no tienen diabetes.

–       Prevención de cáncer: por su alto contenido de antioxidantes, ayuda a neutralizar el efecto de los radicales libres en el cuerpo.

–       Propiedades anti envejecimiento: El alto nivel de antioxidantes además de disminuir las posibilidades de que se propaguen células cancerígenas en el cuerpo, ayuda a limpiar el organismo de toxinas y sustancias que hacen que se deteriore. Los carotenos ayudan a proteger la salud visual y a mejorar la salud de la piel. Los bioflavonoides ayudan a la función cognitiva.

–        La acerola es un remineralizante para múltiples indicaciones: crecimiento, embarazo, lactancia, la curación de fracturas, desmineralización.

–       Sistema Inmune: Como tiene alto contenido de vitamina C, esta estimula la producción de células blancas, que son las que ayudan al cuerpo a defenderse de agentes extraños o patógenos. Por esto la acerola se consume en caso de cansancio, estrés o enfermedades respiratorias (gripa y resfriados)

–       Ayuda al metabolismo: Esto se da por la familia de las vitaminas B. Estas vitaminas incluyen niacina, riboflavina y acido fólico y ayudan a regular los procesos metabólicos y hormonales.

–       Salud cardiovascular: Esto se da por el contenido de potasio, que es un vasodilatador, que ayuda a mejorar el flujo de la sangre y reduce la presión sanguínea. Esto disminuye la posibilidad de tener ataques cardíacos. La gran variedad de antioxidantes, también ayuda a que el sistema cariovascular limpie el exceso de colesterol y los radicales libres.

–       La acerola tiene propiedades hidratantes. Nos ayuda a mantener nuestra piel y nuestro cabello hidratados. Por alto contenido de mucílago y proteínas, la acerola demostró tener la cualidad de hidratar el organismo, esta es una propiedad que a su vez promueve la integridad capilar.

–       Tiene propiedades diuréticas. Activa al hígado por su contenido de pectina y su acidez. La pectina es un polisacárido vegetal que se encuentra disuelto en el jugo de muchos frutos maduros.

–       Tiene propiedades antiinflamatorias. Eso es debido a las antocianinas que se han encontrado en ella. Esta cualidad ayuda a curar migrañas o dolores de cabeza.

–       La acerola también ayuda a una mejor coagulación de la sangre y acelera la cicatrización de heridas.

 

Esta fruta es tan rica en nutrientes que se previene a las personas de consumir en exceso pues el organismo tendría un alto nivel de vitamina C, que en algunos casos puede ser dañino.

 

Disfruta de los beneficios de la acerola en la infusión Secretos de La Selva de la Teresita, que además contiene rooibos, flor de Jamaica y piel de uva.

 

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Fuente: https://www.organicfacts.net/health-benefits/fruit/acerola.html

¿Qué es el Rooibos?

Es una planta de origen sudafricano cuyo nombra significa arbusto rojo. Es muy popular pues con sus hojas se preparan infusiones, por lo que también se conoce como té rooibos o té rojo sudafricano, pero realmente no proviene de la planta de té (Camellia sinensis) y por esto, el rooibos no contiene cafeína.

Por no poseer cafeína, teofilina ni alcaloides puede ser consumida por niños, o personas que no toleran la cafeína (hipertensos o nerviosos).

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Al parecer la planta rooibos es la única fuente que se conoce de aspalathin, un potente antioxidante que podría desempeñar un papel importante en la lucha contra varias enfermedades.

Beneficios:

  • Se emplea en el tratamiento de las alergias, pues actúa como un antihistamínico natural suave, sin producir somnolencia.
  • Mejora trastornos digestivos e intestinales. Se cree que posee efectos benéficos ante la diarrea, estreñimiento, gastritis, dolor de estómago, vómitos o náuseas.
  • Contiene calcio, magnesio y flúor, por lo que hace que sea ideal para la dentadura. Las propiedades antibacteriales de esta bebida hacen que ayude también a reducir la inflamación en la boca.
  • Contiene antioxidantes.
  • Por sus antioxidantes y múltiples minerales, se usa como bebida deportiva pues ayuda a reponer las sales eliminadas durante el ejercicio. También se dice que ayuda a adelgazar.
  • Tiene minerales como potasio, calcio, hierro, magnesio y zinc. Al tener pocos taninos, este favorece la nutrición general del organismo y a la salud.
  • Posee propiedades antiespasmódicas, se ha demostrado su utilidad para aliviar los cólicos infantiles.
  • Se considera una bebida depresora del sistema nervioso, relajante y algunos de sus minerales como el magnesio y el potasio también ayudan a este sistema. Se cree que previene el mareo, el insomnio y otros problemas relacionados.
  • Ayuda a depurar y desintoxicar el organismo por su gran aporte de antioxidantes. Posee propiedades hepatoprotectoras (protege el hígado)
  • Según algunas investigaciones, esta bebida inhibe la producción de cortisol, que es la hormona causante del estrés.
  • Ayuda a regular el colesterol, por lo que puede favorecer la salud del corazón.

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Por todas estas ventajas, el Rooibos cada vez se usa más en el mundo para el consumo como bebida. En La Teresita ofrecemos todos los beneficios de esta planta en la bebida Secretos de La Selva, que además viene acompañado de piel de uva, flor de Jamaica y açaí. Con un aroma y un sabor delicioso.

El jengibre y sus beneficios

El jengibre es una planta muy popular, originaria en la medicina tradicional China e India, usada desde hace más de 5 mil años principalmente para aliviar dolencias digestivas. Es un tubérculo y tiene un aroma un poco dulce, refrescante y picante. También ha sido muy usado como condimento en el mundo de la gastronomía.

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El jengibre rico en aceites esenciales, vitaminas (B y C), minerales (calcio, fósforo, aluminio y cromo), aminoácidos, antioxidante  y brinda muchos beneficios al cuerpo humano:

  • Es considerado un antibiótico natural.
  • Ayuda a curar enfermedades respiratorias y sube la vitalidad.
  • Favorece la expectoración.
  • Mejora el flujo de la sangre, ayudando a prevenir enfermedades cardiovasculares.
  • Previene la formación de coágulos en la sangre.
  • Ayuda a aliviar transtornos respiratrios provenientes del frío y la humedad.
  • Contribuye a calentar el cuerpo.
  • Es un gran estimulante y energético.
  • Estimula la libido, es un afrodisiaco natural. Es un antidepresivo natural.
  • Disminuye las migrañas.
  • Ayuda a prevenir o disminuír la náuseas y los mareos.
  • Contribuye a tratar infecciones o inflamaciones de la garganta.
  • Ayuda a combatir el estrés.
  • Sus componentes ayudan a luchar contra el envejecimiento celular (antioxidante).Te-Jengibre-miel-secretos-de-la-abuela-la-teresita.

El jengibre puede consumirse de muchas maneras: Natural (el tubérculo), en infusión, en polvo o rayado.No se recomienda consumir cuando se tiene fiebre, pues este ayuda a elevar la temperatura del cuerpo.

En La Teresita hemos desarrollado la infusión, Secretos de la Abuela, que contiene este poderoso ingrediente y además está acompañado de canela, miel, limón, ideales para sentirse mejor en estados gripales.

¿El consumo de manzanilla reduce el riesgo de muerte en mujeres mayores?

Esta primavera, el diario “The Gerontologist” publicó un nuevo estudio que dice que beber infusión de manzanilla puede reducir la mortalidad en mujeres mayores.
El estudio fue conducido por la Universidad de Texas (En la Rama de Medicina) en Galveston e involucró 1.677 hombres y mujeres de origen mexicano mayores de 65 años. Los participantes eran de 5 estados: Texas, California, Nuevo México, Colorado y Arizona. La información fue extraída después de 7 años de resultados del Estudio epidemiológico para la población hispana de mayor edad (Hispanic Established Populations for Epidemiologic Study of the Elderly). Al comienzo del estudio el 14% de las personas del estudio consumían infusión de manzanilla regularmente.
Teniendo en cuenta diferencias en la salud de las personas y condiciones pre-existentes, además de otros factores demográficos, el consumo regular de manzanilla produjo un decrecimiento de la mortalidad en un 29% para las mujeres mexicanas de más de 65 años teniendo en cuenta todas las causas de muerte. Curiosamente, no se vio impacto en los hombres, aunque el consumo de este producto en los hombres del estudio era bajo.

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“La razón para la diferencia en nuestros hallazgos reportados entre las mujeres hispánicas y los hombres no es claro, aunque las mujeres mostraron ser consumidoras más frecuentes de la manzanilla que los hombres”, dijo el autor del estudio, Bret T. Howrey en una rueda de prensa. “Esta diferencia puede venir de los roles tradicionales de cada género, donde las mujeres administran las labores del día a día en los hogares, incluyendo la salud de la familia, también puede reflejar mayor confianza en remedios populares tales como hierbas”

Históricamente la manzanilla ha se promovido como un aumentador de la inmunidad dentro de la medicina herbal. La encuesta de salud nacional y medicina alternativa de 2002 (NHIS-CAM) mostró que el 20% de la población de Estados Unidos estaba usando remedios herbales, pero el número fue del 30% dentro de la población latina y asiática.

FUENTE: Medical Daily, Science Daily, and The Gerontologist

-Más información: http://www.worldteanews.com/news/tea-health/could-chamomile-reduce-mortality-in-women#sthash.T0TL1Aox.bLUXHsim.dpuf

Beneficios del té verde

El té es una bebida milenaria que se prepara con hojas de la planta camellia sinensis y es consumida en el mundo en muchas formas, combinaciones, y temperaturas.

Dentro de las variedades de té uno de los favoritos en el mundo es el té verde. Este se ha usado y recomendado por sus propiedades benéficas al cuerpo por cientos de años, pues se dice que puede desde bajar la presión arterial hasta prevenir el cáncer. Se dice que tiene más beneficios saludables que los demás tipos de té por la manera que es procesado, pues permite que retenga la máxima cantidad de antioxidantes y polifenoles, que son las sustancias que dan tantos beneficios.

Algunos beneficios que se han descubierto del té verde son: Continuar leyendo

¿Qué son los antioxidantes?

Las células del cuerpo están expuestas al oxígeno todo el día. El oxígeno es importante para la salud del cuerpo pero estar expuesto a el también causa oxidación. Durante la oxidación, las sustancias químicas del cuerpo se alteran, convirtiéndose en lo que se conoce como radicales libres.

Radicales libres

Son moléculas que han perdido un electrón, lo que las vuelve muy inestables (algo así como una mesa con una pata más corta que las demás). Esto hace que tiendan a robar a otras moléculas el electrón que les falta. Al hacer esto, pueden alterar totalmente la función o estructura de dicha molécula. Por ejemplo, pueden alterar el material genético (ADN), hacer que las lipoproteínas de baja densidad (LDL), también llamadas colesterol malo, tengan más probabilidades de adherirse a las paredes de las arterias o pueden alterar la membrana de una célula, cambiando el flujo de sustancias que entran y salen de ella. Los científicos creen que los radicales libres pueden contribuir al proceso de envejecimiento, al igual que al desarrollo de enfermedades tales como cáncer, diabetes, Alzheimer, pérdida de la visión o enfermedad del corazón.

Los radicales libres proceden de fuentes muy diversas, como el humo del tabaco o la contaminación, aunque la principal fuente de radicales libres es nuestro propio metabolismo, puesto que cada vez que el cuerpo utiliza los alimentos para convertirlos en energía se crean radicales libres.

¿Cómo se combaten los radicales libres?

El cuerpo tiene defensas contra los radicales libres, en forma de enzimas que los neutralizan. Aún así, cierta cantidad de estos escapan a estas defensas. También existen otras sustancias que contribuyen a impedir los procesos oxidativos: Los antioxidantes.

Los antioxidantes son sustancias que se encuentran en la naturaleza y pueden interrumpir o limitar el daño que los radicales libres han ocasionado. El cuerpo utiliza antioxidantes para estabilizar los radicales libres. Los antioxidantes funcionan dando electrones a los radicales libres sin convertirse ellos mismos en sustancias dañinas para la salud.

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Esto les impide causar más daño en otras células. Los antioxidantes pueden proteger y revertir hasta cierto punto el daño que los radicales libres han causado.

¿Dónde se encuentran los antioxidantes?

El cuerpo produce algunos antioxidantes con el objeto de combatir los radicales libres que se forman durante los procesos corporales normales, también se pueden encontrar antioxidantes al consumir una dieta saludable. Algunos ejemplos de alimentos ricos en antioxidantes incluyen frutas y vegetales que tienen un alto contenido en sustancias nutritivas tales como vitaminas A, C y E, minerales, betacarotenos, luteína, licopeno, selenio y manganeso. Otros antioxidantes son la coenzima Q10, glutatión, ácido lipólico, flavonoides, fenoles, polifenoles, fitoestrógeno, etc.

Para obtener la mayor cantidad de antioxidantes se debe consumir una dieta que incluya una buena mezcla de frutas y verduras de colores vivos, además de otros alimentos ricos en antioxidantes como:

  • Vitamina A (leche, hígado, mantequilla y huevos)
  • Vitamina C (frutas y vegetales como papaya, guayaba, mandarina, fresa, naranja, kiwi…)
  • Vitamina E (nueces y semillas, almendras, semillas de girasol, avellanas y maní, vegetales de hojas verdes como espinaca)
  • Betacarotenos (frutas y verduras de colores vivos como la zanahoria)
  • Luteína (vegetales de hojas verdes tales como espinacas, acelgas, brócoli, maíz, arvejas, papayas y naranjas)
  • Licopeno (frutas y verduras de color rosado y rojo, como la toronja rosada, la sandía, los albaricoques y los tomates)
  • Selenio (cereales como maíz, trigo y arroz, nueces, leguminosas,  productos de origen animal como la carne de res, pescado, pavo, pollo, huevos y queso, pan y pasta)

Bebidas con antioxidantes

Además de los alimentos para comer, existen bebidas ricas en antioxidantes como los jugos de frutas y verduras con Vitamina A, C o E. El café, el té (especialmente el té verde)  y el vino tinto también contienen antioxidantes. Algunos componentes de las infusiones como por ejemplo la flor de Jamaica, o infusiones que contengan frutas o hierbas con vitamina C como la Moringa, o especias como canela, jengibre, anís.

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* Información tomada de:
http://es.familydoctor.org/familydoctor/es/prevention-wellness/food-nutrition/nutrients/antioxidants-what-you-need-to-know.printerview.all.html
http://motivacion.about.com/od/alimentacion/a/Antioxidantes.htm

Beneficios de la Flor de Jamaica

La Flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa L), es un hibisco originario de Africa y Asia tropical. Debido a sus propiedades medicinales, su delicioso sabor y llamativo color, se cultiva con éxito en todo el mundo. En las Americas ingresó por la isla de Jamaica, de allí su nombre. Es propia de climas secos tropicales y subtropicales. Lo más destacable de la planta es el cáliz, carnoso y de un color rojo intenso, que se recoge en el momento en que alcanza un tono vinoso y se deja secar para su uso como alimento.

Investigaciones científicas han comprobado que la Flor de Jamaica tiene una variedad de efectos positivos sobre la salud humana. Se sabe que la Jamaica es rica en una variedad de compuestos fuertes antioxidantes que son la causa del color rojo intenso. Además la Jamaica tiene un contenido significante de las vitaminas A y C, una gran cantidad de minerales, acido cítrico y málico entre muchos otros componentes. Los antioxidantes que se encuentran en la Jamaica hace de ella un alimento que puede ayudar a combatir varias enfermedades.

Beneficios de los antioxidantes que se encuentran en la Flor de Jamaica:

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Dos cajas de moringa jamaica La Teresita para preparar fría o caliente

 

*Disminuyen los niveles de substancias grasas en la sangre como el colesterol malo (LDL) y los triglicéridos. Es un coadyuvante en la regulación de la presión sanguínea, propiedad que hace de la Jamaica un alimento ideal para la gente que padece niveles elevados de colesterol y para la gente hipertensa. (Seguro social de Cuernavaca y Unidad de Investigación Médica en el Distrito Federal, México[1].)

*Regula la producción de insulina, propiedad que lo hace un alimento de alto valor para la gente que sufren de diabetes. (Universidad de Michigan, USA, 2004[2].)

*Combate las células malignas de varias formas de cáncer sin afectar las células sanas. Propiedad que hace de la Jamaica un alimento deseable para gente que buscan prevenir esta enfermedad. (Universidad de Pittsburgh, USA 1990 – 2007[3].)

Aparte de las anteriores propiedades, la Flor de Jamaica es rica en sales minerales haciendo de ella una bebida hidratante ideal para deportistas y en caso de deshidratación por exceso de bebidas alcohólicas o fiebre. La Flor de Jamaica es diurética, ideal para la gente que tiende a retener líquidos o que padece problemas renales, además eliminando lípidos y líquidos la Jamaica mejora el peso corporal. La Jamaica también es un relajante que no produce sueño sino que nivela el sistema nervioso central ayudando a controlar el estrés, así permitiendo un descanso natural. Por su sabor, color, por ser refrescante y fácil de preparar, la Flor de Jamaica es una alternativa sana para sustituir las bebidas gaseosas.

*Información tomada de www.flordejamaica.org