Infusión de albahaca y fresa, deliciosa fría o caliente

Esta es una sencilla receta para preparar en casa. Es una infusión con fresas y albahaca, con un sabor muy rico y lo mejor, apta para niños, jóvenes y adultos. Se puede consumir fría o caliente.

Ingredientes:

–       1 taza de fresas

–       6 a 8 bolsitas de aromática de Albahaca “La Teresita”

–       3 o 4 cucharadas de azúcar (si es orgánico mejor)

–       Un puñado de hojas de albahaca fresca

–       1 taza de agua

receta inf alb fres

Preparación:

  1. Lavar las fresas, quitarles las hojas y partirlas en 4 partes cada una.
  2. Picar las hojas de albahaca en tiritas.
  3. Poner a hervir un litro de agua en una olla y cuando ya el agua hierva, meterle las bolsitas de la infusión o aromática de albahaca “La Teresita”, entre 6 y 8, según como se desee (si más suave o más fuerte). Tapar la olla y dejarlas ahí entre 5 y 10 minutos.
  4. En un sarten u olla poco profunda, agregar la taza de agua, el azúcar ( 3 o 4 cdas) y ponerlo a fuego medio revolviendo hasta que el azúcar se diluya. Con esto se hace un almibar. Cuando el agua vaya a hervir, se apaga y se le agregan las fresas y las tiras de albahaca fresca.
  5. Se dejan las fresas y la albahaca en el almibar por aprox. 10 a 12 minutos.
  6. Finalmente se mezcla las fresas con el almibar y la albahaca con la infusión de albahaca ya sin las bolsitas.
  7. Se puede servir caliente o frío.
  8. Si lo desea frío, meterlo a la nevera o agregarle hielos.
  9. Si se va a almacenar, se deben retirar las fresas y albahaca después de un par de horas

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La albahaca, la reina de las hierbas

LOrganic Basila albahaca es una planta aromática originaria de la India, donde simboliza a Lakshimi, la esposa del dios Vishnu. Es llamada “La Incomparable” y la ” Madre de las Medicinas de la Naturaleza” y es venerada como la “reina de las hierbas”, considerada como una planta sagrada digna de adoración, pues se dice que no sólo tiene beneficios medicinales, sino que también espirituales. También se llama basílico, que proviene del término griego que significa “rey”. Los egipcios la empleaban como un componente para embalsamar. Los romanos asociaron su uso con la pasión y la fecundidad, convirtiéndola en un símbolo de los enamorados.

Gracias a sus numerosos beneficios, la albahaca se sigue utilizando para mejorar molestias gastrointestinales (gases, dolor de estómago, náuseas y vómito). También se dice que ayuda a mejorar el sistema inmunológico y que puede ser útil para aliviar estados emocionales como estrés, irritabilidad, ansiedad, o insomnio.

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