Una infusión fría: una alternativa saludable para acompañar tus comidas en casa

En la actualidad, es muy común encontrar en los hogares, que el acompañamiento de las comidas son jugos de frutas. También se utilizan otras bebidas como leche, tés helados (preparados con una mezcla que viene en polvo) o bebidas a base de polvos como frutiño, clight, tang, o cualquiera de las diferentes marcas comerciales que encontramos en el mercado.

Con el auge de lo saludable y el conocimiento del alto contenido de azúcar o químicos que contienen muchos de los productos existentes en el mercado, nos quedamos con cada vez menos opciones sanas en cuanto a bebidas, para acompañar las comidas en el hogar.

Las nuevas tendencias en el consumo de bebidas, muestran el auge de alternativas con menos contenido de azúcar y sabores más suaves. Bebidas como por ejemplo, las aguas saborizadas, han encontrado lugar en el paladar de los consumidores, dando espacio a la mezcla y creatividad en el uso de frutas enteras, hierbas y especias.

Una alternativa saludable que promete ganar un espacio en el acompañamiento de comidas, son las bebidas a base de hierbas o infusiones y una manera muy fácil de prepararlas es utilizando las tradicionales bolsitas que ya encontramos en el mercado.

Las bebidas preparadas con infusiones están libres de azúcar y la mayoría, sin químicos artificiales. Se preparan con facilidad en casa, se dejan enfriar, se meten a la nevera y se obtiene una jarra de bebida para toda la familia con muchas ventajas:

  • No se vinagra ni se fermenta a diferencia de muchos jugos
  • No contiene azúcar (los jugos contienen el azúcar natural de las frutas, el cual en algunos casos es alto y no se recomienda, los expertos dicen que es mejor consumir la fruta entera que el jugo)
  • Se pueden variar los sabores y mezclar entre ellos o con frutas enteras
  • Son aptos para todos los miembros de la familia (niños, jóvenes y adultos)

Para prepararla solo hay que seguir estos pasos:

  1. Pon a hervir agua en una olla o tetera
  2. Selecciona aproximadamente 10 bolsitas de tu infusión preferida. Las más usadas para este tipo de preparación son: Infusión Moringa Jamaica, Infusión Secretos de la Selva, Infusión Secretos del Bosque.
  3. Pon las bolsitas en una jarra y agrégale el agua caliente.
  4. Espera a que se realice la infusión (mínimo 5 minutos). Si deseas puedes endulzarla a tu gusto.
  5. Finalmente agrégale hielos o métela a la nevera para que se enfríe y luego, a disfrutar!

COMO-HACER-JARRA-DE-TE-EN-CASA

Combinar infusiones para mejorar los beneficios

Los beneficios que brindan las hierbas aromáticas al cuerpo humano son conocidos por la tradición de las culturas. Estas no reemplazan los tratamientos médicos pero si pueden ayudar a sentirse mejor. Cuando combinamos dos o más hierbas aromáticas, potencializamos sus ventajas y además, creamos una bebida deliciosa, con un nuevo sabor, más rico y más fuerte.

Hoy les queremos recomendar dos combinaciones que nos encantan:

Manzanilla y Toronjil:

La manzanilla en combinación con toronjil, es una infusión que provoca un suave efecto sedante. Los efectos de la manzanilla y el toronjil pueden ayudar a conseguir la calma, haciendo que sea más fácil sobrellevar las incomodidades de cada día, la tensión, el estrés y mejorar la calidad del sueño. Tomar 1 taza al día antes de irse a descansar.

Manzanilla y Yerbabuena:

La beneficios de la manzanilla en combinación con la yerbabuena, pueden ayudar a aliviar las náuseas y a suavizar los trastornos digestivos. Esta combinación milenaria tiene efectos positivos sobre la acidez, el estreñimiento y posibles infecciones del tracto urinario. Tomar 1 taza al día preferiblemente en la mañana al levantarse de la cama.

Manzanilla-yerbabuena

Infusión de albahaca y fresa, deliciosa fría o caliente

Esta es una sencilla receta para preparar en casa. Es una infusión con fresas y albahaca, con un sabor muy rico y lo mejor, apta para niños, jóvenes y adultos. Se puede consumir fría o caliente.

Ingredientes:

–       1 taza de fresas

–       6 a 8 bolsitas de aromática de Albahaca “La Teresita”

–       3 o 4 cucharadas de azúcar (si es orgánico mejor)

–       Un puñado de hojas de albahaca fresca

–       1 taza de agua

receta inf alb fres

Preparación:

  1. Lavar las fresas, quitarles las hojas y partirlas en 4 partes cada una.
  2. Picar las hojas de albahaca en tiritas.
  3. Poner a hervir un litro de agua en una olla y cuando ya el agua hierva, meterle las bolsitas de la infusión o aromática de albahaca “La Teresita”, entre 6 y 8, según como se desee (si más suave o más fuerte). Tapar la olla y dejarlas ahí entre 5 y 10 minutos.
  4. En un sarten u olla poco profunda, agregar la taza de agua, el azúcar ( 3 o 4 cdas) y ponerlo a fuego medio revolviendo hasta que el azúcar se diluya. Con esto se hace un almibar. Cuando el agua vaya a hervir, se apaga y se le agregan las fresas y las tiras de albahaca fresca.
  5. Se dejan las fresas y la albahaca en el almibar por aprox. 10 a 12 minutos.
  6. Finalmente se mezcla las fresas con el almibar y la albahaca con la infusión de albahaca ya sin las bolsitas.
  7. Se puede servir caliente o frío.
  8. Si lo desea frío, meterlo a la nevera o agregarle hielos.
  9. Si se va a almacenar, se deben retirar las fresas y albahaca después de un par de horas

infusion-albahaca-fresa

Una deliciosa idea para los días más calurosos!

Si creías que el té es solamente para cuanto está haciendo frío, te compartimos esta fácil y deliciosa idea para que hagas en tu casa con tu Té Chai Moringa La Teresita.

caja-te-chai-moringa

1. Poner a hacer una taza de Té Chai Moringa con dos o tres bolsitas de té, según las instrucciones de la caja (si te gusta más concentrado hacerlo con 3).

2. Cuando el té esté listo, (o sea, que ya se dejaron las bolsitas por 5 minutos aprox.) agregar el té a una cubeta de hielo y meterlo al congelador

3. Esperar un par de horas que el té se congele (como hielo)

4. Retirarlo del congelador, sacar los hielos de té y ponerlos en un vaso. Luego añadir agua, leche o una bebida vegetal (bebida de almendras, arroz, avena, coco, etc). Si deseas añádele endulzante, azúcar o miel.

Hielos Chai

Difrutalo!!!

Tip: si tienes la posibilidad de hacer hielos con forma, será además de rico, muy hermoso!

*Esta receta fue tomada del sitio http://www.willcookforfriends.com, en ese sitio hay dos fotos muy provocativas que muestran que se puede servir y decorar con anis, clavos o canela….

Captura de pantalla 2014-04-02 a la(s) 11.54.09                                     *Fotos tomadas del sitio http://www.willcookforfriends.com

Una deliciosa receta para preparar una infusión fría de yerbabuena con jengibre

Con las aromáticas o infusiones herbales se pueden hacer deliciosas recetas para compartir en familia o para dar a los invitados. Les compartimos una receta muy refrescante y saludable para preparar en sus hogares una bebida fría de yerbabuena y jengibre.

 

INGREDIENTES:

3 cdas de jengibre fresco, pelado y macerado (se puede macerar con un martillo de carne)

8 bolsitas de infusión de yerbabuena

8 tazas de agua

4 cdas de miel

Ingredientes

PREPARACION:

En una olla grande poner a hervir el agua. Cuando esté hirviendo, añada las bolsitas de infusión de yerbabuena y el jengibre. Taparlo y dejarlo 10 minutos.

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Destapar, quitar las bolsitas de yerbabuena y pasar la mezcla por un colador. Agregar la miel y revolver. Servirlo en una jarra, dejarlo enfriar y luego meterlo a la nevera.

Servir con hielo.

Si se quiere más dulce, agregar más miel.