El hinojo y sus propiedades

Tradicionalmente la hierba de hinojo es famosa por sus propiedades galactógenas, que son las que permiten a las madres lactantes aumentar o mantener su producción de leche. Pero en realidad, esta hierba tiene muchísimas más propiedades que pueden servirnos a todos en el día a día para sentirnos mejor.
El hinojo no sólamente se consume como infusión (o sea, dejando que sus aceites esenciales salgan al contacto con el agua caliente), sino que también se emplea ampliamente en repostería y culinaria.

Una de los principales beneficiados con el consumo de hinojo en infusión es el aparato digestivo. Al ser una hierba carminativa, tónica estomacal y digestiva, favorece la digestión y ayuda a disminuir molestias en el estómago. Algunos estudios dicen que se ha demostrado su efecto contra los cólicos abdominales y al igual que el anís, que también es una planta carminativa, contribuye a expulsar flatulencias o a mejorar el vientre hinchado cuando se debe a la acumulación de gases.

El hinojo también es rico en componentes con propiedades diuréticas, por lo que puede favorecer a la eliminación de líquidos del cuerpo. También sus propiedades emenagogas ayudan a aliviar los dolores menstruales.

Otras propiedades que se le atribuyen al hinojo son: Reducir el colestero, Antioxidante, aumentar la potencia sexual y estimulante.

En La Teresita ofrecemos la infusión Hinojo Lacté, que contiene Hinojo y Anís y puede ser consumida para disfrutar de todos sus beneficios.

hinojo-lacte

Guardar

La lactancia es un factor protector contra el cáncer de mama

Una investigación de la Escuela de Medicina y el Hospital Mount Sinai, en Nueva York, y la Universidad de Washington concluyó que la lactancia materna puede reducir el riesgo de la madre a contraer cáncer de mama hasta en un 20%.

El cáncer de mama es el tumor maligno más frecuente en la población femenina e, inclusive, es la primera causa de muerte por cáncer en mujeres a nivel mundial.

newletter-modorosa-AMAMANTAR

La Sra. María Clemencia Rodríguez de Santos, Esposa del Señor Presidente de la República y vocera de la estrategia de atención integral ‘De Cero a siempre’, en alianza con ModoRosa, presentó una iniciativa que se desarrollará en el mes de mayo y que centrará su mensaje en la importancia de amamantar a los bebés, como una medida de prevención del cáncer de mama.

“La leche materna es el único alimento que proporciona todos los nutrientes necesarios para el óptimo crecimiento y desarrollo de las niñas y los niños en sus primeros meses de vida. Contiene células, factores inmunológicos, factores anti infecciosos y hormonas que favorecen su salud, los protegen de un gran número de enfermedades comunes y estimulan su desarrollo integral”, aseguró la Sra. María Clemencia de Santos.

El efecto protector es mayor si el periodo de lactancia es de por lo menos 12 meses (los seis primeros con lactancia materna de manera exclusiva). Curiosamente, se han vistos casos de mujeres que amamantan de un solo pecho y han tenido cáncer en el que quedó en reposo.

Otras ventajas de la lactancia materna tanto para la madre como para su hijo son:

  • Previene la aparición de cáncer de ovario
  • Ayuda a perder el peso ganado en el embarazo.
  • Previene la depresión postparto.
  • Ayuda a proteger al bebé de enfermedades como la diarrea y la neumonía
  • Protege la salud del bebé para el resto de su vida.

La Teresita, en apoyo a Modo Rosa, ofrece dos productos en sobre individual, la infusión Modo Rosa, que contiene la infusión Moringa Jamaica, que brinda todas las propiedades antioxidantes y nutritivas de la Moringa y la Flor de Jamaica para contribuir con la salud. También la infusión de Hinojo Lacté, una hierba tradicionalmente recomendada para apoyar la lactancia materna.

Estos productos pueden encontrarse en paquetes por 30 y por 50 unidades y se pueden conseguir en el punto de venta de La Teresita (Teléfono 333 2475) o escribiendo al correo info@lateresita.co

Te Hinojo Te Modo Rosa

Con la venta de la infusión Modo Rosa, Hiplantro donará un porcentaje a Modo Rosa para apoyar la lucha contra el cáncer de mama.

Las Mentas

infusion-secrets-del-huerto-herbal-menta-yerbabuena-cidron-la-teresitaLas mentas son un grupo de plantas que pertenecen a una familia llamada Lamiaceas o Labiadas. Tiene muchas especies e híbridos (mezcla de especies) como la yerbabuena o la menta piperita. A esta familia de Lamiaceas también pertenecen plantas como el romero, la salvia (de donde se obtienen las semillas de Chía), el tomillo, la albahaca, el cidrón, el toronjil, el orégano.

Las mentas están entre las hierbas aromáticas más conocidas y preferidas en el mundo, por su aroma y sabor refrescante. Se usan en gastronomía y también en la industria farmacéutica.

Las mentas producen un aceite rico en mentol, que es una sustancia muy valorada y utilizada en la actualidad. Se encuentra en golosinas, productos bucales, perfumes, etc. Todas estas hierbas se conocen por aportar sabores maravillosos a la comida, pero pueden hacer mucho más por la salud.

La cualidad más emocionante de la mayoría de los miembros de esta familia es el hecho de que contiene compuestos que impiden la descomposición de la acetilcolina, un neurotransmisor que conduce mensajes en el cerebro. Cuando escasea el paso de mensajes se vuelve más difícil. Se cree que mantener estas conexiones cerebrales nos permite conservar la agudeza mental al envejecer. Las mentas también se han usado para despejar vías respiratorias y para ayudar a la digestión en el cuerpo.

Una  manera deliciosa de consumir la menta es por medio de bebidas. En La Teresita además de la infusión tradicional de Yerbabuena, tenemos la infusión Secretos del Huerto, que combina 3 hierbas de esta familia: Menta, Yerbabuena y Cidrón.

 

Té Masala Chai, tradición y sabor

Masala chai es una bebida con leche y té negro, endulzada y especiada que viene de India. El término Chai por si solo, corresponde a la palabra genérica para té en algunas partes del mundo, pero para la cultura occidental, el término chai es lo que corresponde a lo que en India se denomina Masala Chai. Este tipo de té surgio durante la época del control británico sobre India, cuando se promovió el consumo de té negro. Para reducir la cantidad de té que se necesitaba por taza, los vendedores usaron su creatividad para adicionar especias, azúcar y leche a la bebida. De ahí surgió una muy rica bebida especiada.

Te-masala-chai-la-teresita

En su manera más simple, el masala chai es preparado poniendo a hervir una mezcla de agua y leche con hojas de té y especias. Los residuos de hojas y especias son retiradas y se sirve la bebida. Las diferentes combinaciones de especias crean una gran variedad de sabores a esta bebida India, donde es tradicional servir masala chai a los invitados y cada familia tiene su propia y única receta. No hay un ritual especial para servir esta bebida, como se ve en otras culturas (como por ejemplo la ceremonia del té japonés), pero es ofrecida de manera simple y es disfrutada en muchas formas y situaciones. Masala Chai se ha vuelto una parte esencial de la cultura, tanto que los “Chai Wallahs”,  brindan té en la calle para refrescar a los pasajeros.

Masala chai que significa té especiado, es una bebida de India, creada al mezclar especias aromáticas y hierbas. Masala es un término usado en cocinas del Sur de Asia para describir una mezcla de especias. Chai es una transformación de la palabra china chá que significa té.

Históricamente los habitantes del Sur de Asia veian el té como une medicina herbal, más que una bebida recreativa o social. Muchas de las mezclas de chai masala vienen de los textos médicos Ayurvédicos. El Masala Chai ha sido preparado en una gran variedad de formas y se sirve caliente o frío.

Ingredientes de un Masala Chai:

Agua

Leche: Tradicionamente se prepara con leche de vaca pero también se puede emplear leche de soya, almendras o leches vegetales.

Endulzante: normalmente se usa azúcar pero también puede usarse otros endulzantes como azúcar de coco, azúcar morena, miel o panela.

Especias: Las especias más comúnmente usadas en el Chai son las llamadas cálidas como: cardamomo, canela, jengibre, anís estrellado, pimienta y clavos

En La Teresita hemos preparado una mezcla especial del té Masala Chai llamado Té Chai Moringa, con té negro, jengibre, cardamomo, anís, canela, estevia y moringa, que hace que además tenga más beneficios para la salud.

Fuente: http://www.newworldencyclopedia.org/entry/Masala_chai

La acerola, un fruto lleno de propiedades para la salud

La acerola proviene de un pequeño árbol que produce una fruta similar a una cereza, por lo que se conoce también como “cereza acerola”,  “cereza de las Indias occidentales”, “cereza de Barbados”, “cereza de Jamaica” o “cereza de las Antillas”. Es nativa de Centro América y Suramérica. Es difícil encontrarla fresca pues es altamente perecedera, entonces por lo general se encuentra deshidratada, como jugos o en suplementos. Es muy similar a la cereza, por esto sus nombres.

La acerola contiene de 20 a 30 veces más vitamina C que la naranja. También contiene vitamina A en forma de betacarotenos, es una buena fuente de hierro y también contiene potasio y magnesio. Las frutas frescas de acerola contienen polifenoles y flavonoides, que tienen propiedades antioxidantes. Además tiene vitamina B1, B2, niacina, ácido pantoténico y calcio. Es uno de los frutos comestibles que mayor concentración de ácido ascórbico (vitamina C) contiene en el mundo. Para hacerse una idea, las naranjas contienen de 500 a 4.000 ppm (parte por millón) de vitamina C, mientras que la acerola contiene entre 16.000 y 172.000 ppm.  Tiene propiedades tonificantes,  desintoxicantes y antioxidantes.

ID-100378408

Beneficios de la acerola:

–       Ayuda a controlar la diabetes: estudios realizados muestran que los antioxidantes que se encuentran en la acerola, pueden ayudar a disminuir el aumento de azúcar en la sangre. También puede ayudar a regular los niveles de azúcar en personas que no tienen diabetes.

–       Prevención de cáncer: por su alto contenido de antioxidantes, ayuda a neutralizar el efecto de los radicales libres en el cuerpo.

–       Propiedades anti envejecimiento: El alto nivel de antioxidantes además de disminuir las posibilidades de que se propaguen células cancerígenas en el cuerpo, ayuda a limpiar el organismo de toxinas y sustancias que hacen que se deteriore. Los carotenos ayudan a proteger la salud visual y a mejorar la salud de la piel. Los bioflavonoides ayudan a la función cognitiva.

–        La acerola es un remineralizante para múltiples indicaciones: crecimiento, embarazo, lactancia, la curación de fracturas, desmineralización.

–       Sistema Inmune: Como tiene alto contenido de vitamina C, esta estimula la producción de células blancas, que son las que ayudan al cuerpo a defenderse de agentes extraños o patógenos. Por esto la acerola se consume en caso de cansancio, estrés o enfermedades respiratorias (gripa y resfriados)

–       Ayuda al metabolismo: Esto se da por la familia de las vitaminas B. Estas vitaminas incluyen niacina, riboflavina y acido fólico y ayudan a regular los procesos metabólicos y hormonales.

–       Salud cardiovascular: Esto se da por el contenido de potasio, que es un vasodilatador, que ayuda a mejorar el flujo de la sangre y reduce la presión sanguínea. Esto disminuye la posibilidad de tener ataques cardíacos. La gran variedad de antioxidantes, también ayuda a que el sistema cariovascular limpie el exceso de colesterol y los radicales libres.

–       La acerola tiene propiedades hidratantes. Nos ayuda a mantener nuestra piel y nuestro cabello hidratados. Por alto contenido de mucílago y proteínas, la acerola demostró tener la cualidad de hidratar el organismo, esta es una propiedad que a su vez promueve la integridad capilar.

–       Tiene propiedades diuréticas. Activa al hígado por su contenido de pectina y su acidez. La pectina es un polisacárido vegetal que se encuentra disuelto en el jugo de muchos frutos maduros.

–       Tiene propiedades antiinflamatorias. Eso es debido a las antocianinas que se han encontrado en ella. Esta cualidad ayuda a curar migrañas o dolores de cabeza.

–       La acerola también ayuda a una mejor coagulación de la sangre y acelera la cicatrización de heridas.

 

Esta fruta es tan rica en nutrientes que se previene a las personas de consumir en exceso pues el organismo tendría un alto nivel de vitamina C, que en algunos casos puede ser dañino.

 

Disfruta de los beneficios de la acerola en la infusión Secretos de La Selva de la Teresita, que además contiene rooibos, flor de Jamaica y piel de uva.

 

 secretos-bosque-bebida-infusion-rooibos-la-teresita-uva-flor-de-jamaica-acai

 

Fuente: https://www.organicfacts.net/health-benefits/fruit/acerola.html

El açai, una súper fruta amazónica, llena de antioxidantes.

El açai (se dice assaí), también llamdo asaí, azaí, huasaí, naidí o açai berry, viene de una palma nativa de Suramérica que crece en zonas húmedas. Es un alimento que se consume desde hace muchos años en la dieta amazónica. El fruto de esta planta es redondo, color morado oscuro y crece en forma de racimos. De esta palmera también se obtiene el palmito, que se consume en ensaladas.

imagen-acai

  • Se dice que la baya de açai tiene un alto contenido de antioxidantes.
  • Contiene vitaminas A y C que ayudan a fortalecer el sistema inmune, la piel y a formar glóbulos rojos.
  • Contiene Vitamina B, que da más energía al cuerpo
  • Posee ácidos grasos esenciales omega 3, 6 y 9.
  • Contienen fibra, que ayuda al sistema digestivo. En Brasil este fruto se usa para tratar trastornos digestivos.
  • Es rico en proteína orgánica vegetal.

El açai se hizo popular en Norte América cuando fue promovido por el Dr. Nicholas Perricone, en el show de Oprah Winfrey, como un “Fantástico Alimento de Belleza para desafiar el Envejecimiento”. Según el profesor Stephen Talcott, en un estudio realizado por la Universidad de Florida se encontró que provocó respuestas autodestructivas hasta en el 86% de las células cancerígenas de la leucemia estudiadas. El mismo estudio también afirma que es una de las fuentes de frutas más rica en antioxidantes. Los científicos que han estudiado esta planta han encontrado que el açaí contiene un 300% más de antioxidantes que las frutas como las uvas comunes o arándanos.

En La Teresita incluímos este poderoso ingrediente en nuestra bebida Secretos de la Selva, y junto con el rooibos, la piel de uva y la flor de Jamaica, brindamos una bebida deliciosa y llena de energía para el consumo de todos los miembros de la familia. Puede consumirse fría o caliente.

¿Qué es el Rooibos?

Es una planta de origen sudafricano cuyo nombra significa arbusto rojo. Es muy popular pues con sus hojas se preparan infusiones, por lo que también se conoce como té rooibos o té rojo sudafricano, pero realmente no proviene de la planta de té (Camellia sinensis) y por esto, el rooibos no contiene cafeína.

Por no poseer cafeína, teofilina ni alcaloides puede ser consumida por niños, o personas que no toleran la cafeína (hipertensos o nerviosos).

planta de rooibos

Al parecer la planta rooibos es la única fuente que se conoce de aspalathin, un potente antioxidante que podría desempeñar un papel importante en la lucha contra varias enfermedades.

Beneficios:

  • Se emplea en el tratamiento de las alergias, pues actúa como un antihistamínico natural suave, sin producir somnolencia.
  • Mejora trastornos digestivos e intestinales. Se cree que posee efectos benéficos ante la diarrea, estreñimiento, gastritis, dolor de estómago, vómitos o náuseas.
  • Contiene calcio, magnesio y flúor, por lo que hace que sea ideal para la dentadura. Las propiedades antibacteriales de esta bebida hacen que ayude también a reducir la inflamación en la boca.
  • Contiene antioxidantes.
  • Por sus antioxidantes y múltiples minerales, se usa como bebida deportiva pues ayuda a reponer las sales eliminadas durante el ejercicio. También se dice que ayuda a adelgazar.
  • Tiene minerales como potasio, calcio, hierro, magnesio y zinc. Al tener pocos taninos, este favorece la nutrición general del organismo y a la salud.
  • Posee propiedades antiespasmódicas, se ha demostrado su utilidad para aliviar los cólicos infantiles.
  • Se considera una bebida depresora del sistema nervioso, relajante y algunos de sus minerales como el magnesio y el potasio también ayudan a este sistema. Se cree que previene el mareo, el insomnio y otros problemas relacionados.
  • Ayuda a depurar y desintoxicar el organismo por su gran aporte de antioxidantes. Posee propiedades hepatoprotectoras (protege el hígado)
  • Según algunas investigaciones, esta bebida inhibe la producción de cortisol, que es la hormona causante del estrés.
  • Ayuda a regular el colesterol, por lo que puede favorecer la salud del corazón.

infusion-secretos-de-la-selva-la-teresita-colombia-bebidas-calientes

Por todas estas ventajas, el Rooibos cada vez se usa más en el mundo para el consumo como bebida. En La Teresita ofrecemos todos los beneficios de esta planta en la bebida Secretos de La Selva, que además viene acompañado de piel de uva, flor de Jamaica y açaí. Con un aroma y un sabor delicioso.

El jengibre y sus beneficios

El jengibre es una planta muy popular, originaria en la medicina tradicional China e India, usada desde hace más de 5 mil años principalmente para aliviar dolencias digestivas. Es un tubérculo y tiene un aroma un poco dulce, refrescante y picante. También ha sido muy usado como condimento en el mundo de la gastronomía.

lo-bueno-del-jengibre-beneficios-la-teresita

El jengibre rico en aceites esenciales, vitaminas (B y C), minerales (calcio, fósforo, aluminio y cromo), aminoácidos, antioxidante  y brinda muchos beneficios al cuerpo humano:

  • Es considerado un antibiótico natural.
  • Ayuda a curar enfermedades respiratorias y sube la vitalidad.
  • Favorece la expectoración.
  • Mejora el flujo de la sangre, ayudando a prevenir enfermedades cardiovasculares.
  • Previene la formación de coágulos en la sangre.
  • Ayuda a aliviar transtornos respiratrios provenientes del frío y la humedad.
  • Contribuye a calentar el cuerpo.
  • Es un gran estimulante y energético.
  • Estimula la libido, es un afrodisiaco natural. Es un antidepresivo natural.
  • Disminuye las migrañas.
  • Ayuda a prevenir o disminuír la náuseas y los mareos.
  • Contribuye a tratar infecciones o inflamaciones de la garganta.
  • Ayuda a combatir el estrés.
  • Sus componentes ayudan a luchar contra el envejecimiento celular (antioxidante).Te-Jengibre-miel-secretos-de-la-abuela-la-teresita.

El jengibre puede consumirse de muchas maneras: Natural (el tubérculo), en infusión, en polvo o rayado.No se recomienda consumir cuando se tiene fiebre, pues este ayuda a elevar la temperatura del cuerpo.

En La Teresita hemos desarrollado la infusión, Secretos de la Abuela, que contiene este poderoso ingrediente y además está acompañado de canela, miel, limón, ideales para sentirse mejor en estados gripales.

Línea Secretos de La Teresita

Queremos compartir el lanzamiento de la nueva línea Secretos de La Teresita. Una línea de productos creada con mucho gusto y amor, para brindar a los amantes de las infusiones, mezclas de hierbas y especias que puedan acompañarlos en diferentes momentos y hacer que cada rato sea especial.

introduccion-linea-secretos-la-teresita-infusiones-colombia

Esta línea contiene cuatro productos muy especiales, pensados para diferentes momentos o estados:

Secretos de la Selva

infusion-secretos-de-la-selva-la-teresita-colombia-bebidas-calientes

Esta exótica bebida esta hecha con Té Rooibos, piel de uva, açai, flor de Jamaica y estevia. El Rooibos es una planta de origen sudafricano cuyo nombre significa “arbusto rojo”. Se usa como té aunque no contiene cafeína, lo que permite ser consumida por todos y en cualquier momento del día. Contiene antioxidantes, también calcio y magnesio y se dice que tiene propiedades digestivas y antiespasmódicas. El açaí proviene de una palmera y es considerada una “súper fruta” por sus propiedades antioxidantes y hasta anticancerígenas. La uva es uno de los frutos más cardiosaludables conocidos en el mundo. La flor de Jamaica también es rica en antioxidantes y vitaminas.
Esta bebida busca dar energía y puede ser consumida por niños, jóvenes y adultos.  Es deliciosa tanto caliente como fría.

Secretos del Huerto

infusion-secrets-del-huerto-herbal-menta-yerbabuena-cidron-la-teresitaDesde las entrañas de la madre tierra viene la familia de las mentas con una infusión herbal que contiene 3 diferentes hierbas: menta, yerbabuena y cidrón.

La familia de las mentas es uno de esos maravillosos regalos de la madre naturaleza. Es conocida desde hace muchos años y dentro de esta se encuentran varias plantas como la yerbabuena (o hierbabuena), la menta piperita, el cidrón, el toronjiol, el romero, el tomillo. Todas con aceites esenciales que brindan beneficios para el organismo, como el alivio de malestares estomacalas y la ayuda al sistema respiratorio, por contener mentol, que da una sensación refrescante y relajante.

Para los amantes de las mentas, esta bebida les ayudará a sentir esa agradable sensación de frescura.

 

 

Secretos del Bosque

infusion-manzana-canela-la-teresita-clavos-esteviaEsta infusión está hecha con manzana roja, yerbabuena, canela, clavos y hojas de estevia.

La canela es una especia milenaria originaria de China que ha sido tan apreciada como el oro. Es de naturaleza dulce y calmante y contribuye a calentar el cuerpo y a mejorar molestias. La manzana es una poderosa fruta rica en antioxidantes, vitaminas y minerales con un sinnúmero de beneficios.

Secretos del Bosque es deliciosa y tiene un aroma dulce y cálido. Puede prepararse caliente o consumirse fría.

 

 

 

 

 

 

 

Secretos de la Abuela

infusion-secretos-abuela-jengibre-miel-limon-canela-tomillo-la-teresita-antigripalEsta infusión contiene los secretos de las abuelas para hacernos sentir mejor. Jengibre, miel, canela, limón, cáscara de toronja, sabor a sauco, tomillo y limoncillo. Recomendada para estados gripales o náuseas.

El jengibre es una de las plantas más utilizadas en la medicina tradicional china: es rico en aceites esenciales, vitaminas, aminoácidos y antioxidantes y ha sido usado a lo largo de la historia para diferentes síntomas. Se dice que el jengibre es efectivo contra las náuseas, también se usa como expectorante y para tratar afecciones respiratorias. La miel es uno de los dulces regalos de la naturaleza, además de delicioso  poderoso para endulzar, contiene propiedades antimicrobianas y antisépticas. También es usada como energético y para el alivio sintomático del resfriado, pues se dice que la miel puede aliviar las membranas irritadas de la garganta. No es recomendada para niños menores de 1 año.

Los invitamos a probar y disfrutas estos productos, hechos con todo el gusto por La Teresita.

Conoce más de estos productos en http://lateresita.co/infusiones-especiales/

 

Beneficios del té verde

El té es una bebida milenaria que se prepara con hojas de la planta camellia sinensis y es consumida en el mundo en muchas formas, combinaciones, y temperaturas.

Dentro de las variedades de té uno de los favoritos en el mundo es el té verde. Este se ha usado y recomendado por sus propiedades benéficas al cuerpo por cientos de años, pues se dice que puede desde bajar la presión arterial hasta prevenir el cáncer. Se dice que tiene más beneficios saludables que los demás tipos de té por la manera que es procesado, pues permite que retenga la máxima cantidad de antioxidantes y polifenoles, que son las sustancias que dan tantos beneficios.

Algunos beneficios que se han descubierto del té verde son: Continuar leyendo